Opskrifter
Shepherd's Pie
4 pers.
500g Hakket oksekød eller Hakket svinekød
2 spsk olivenolie
5 gulerødder
2porrer
1 løg
250 g bløde tomater som skal hakket
2 hvidløgsfed
Salt og peber
Ketchup
Engelsk sauce
1 grøntsags bouillonterning opløst i 1dl vand
Kartoffelmos af ca. 30 små/medium kartofler
Svits Kødet i halvdelen af fedtstoffet
Rens grøntsagerne og hak dem i små tern og svits dem i resten af fedtstoffet
Bland kødet i grøntsagerne samt de ituskårne tomater, bouillon, knust hvidløg, ketchup, engelsk sauce og krydderier
Lad det små simre i ca. 10min
Hældblandingen i et smurt ovnfastfad og dæk med kartoffelmosen
Sæt retten i ovnen ved 225 grader i ca. 25 min til den er gylden på toppen